Four Samsung Vapor Cook – Rôti de bœuf et ses légumes vapeurs
Recette réalisée avec le four connecté Samsung équipé de la technologie Vapor Cook™ offrant une cuisson rapide et multi-niveaux avec diffusion de vapeur permettant ainsi d’obtenir des aliments croustillants et dorés à l’extérieur, tendres et juteux à l’intérieur..
Pour cette recette de rôti de bœuf et ses légumes vapeurs, il vous faut :
– 1 rôti de bœuf de 1 kg
– 2 courgettes jaunes
– 2 carottes
– 2 courgettes
– 1 chou romanesco
– 150g de pois gourmands
C’est parti !
1) Préparer le rôti de bœuf
2) Disposer le rôti dans un plat, le saler et poivrer puis le disposer dans le four
3) Piquer la sonde dans la viande
4) Cuire au four à 200°C; grâce à la sonde, une notification sur votre smartphone vous avertira dès que la viande aura atteint les 52°C à coeur
5) Détailler les différents légumes
6) Les disposer dans le four puis lancer la cuisson vapeur pendant 20 min
Les différentes cuissons :
– A point : 60°C à coeur
– Saignant : 55°C à coeur
– Bleu : 50°C à coeur
Pour ceux qui n’auraient pas de sonde à viande, voici les différents temps de cuisson à prévoir :
– A point : 34 min
– Saignant : 26 min
– Bleu : 18 min
Bonne dégustation !
Pour en savoir plus sur le four multifonctions Samsung équipé de la technologie Vapor Cook™ :
